CB ORIGIN Čokoláda ALTO EL SOL horká 1 kg

Čokoláda plantážová je vyrábaná iba z kakaových bobov jednej konkrétnej plantáže. Vďaka tomu má výsledná čokoláda mimoriadnu chuť a vôňu, ktorá vychádza z pôdy, klímy a prostredia, v ktorých kakaové boby rastú. Rovnako ako u vína môže mať chuť túto čokoládu s každou sklizní měnit. Čokoláda SINGLE ORIGIN ALTO EL SOL: Kakaové boby sú pestované uprostred peruánskeho prírodného parku na plantáži Alto el sol. V čokoláde Alto sol je dominantní chuť jednoznačne kyselost červeného ovoce. Čokoláda je vo forme malých tmavých pecičiek.

Zloženie:

Organická kakaová hmota Peru, organický tŕňový cukor, organické kakaové máslo, emulgátor: organický sójový lecitín, organická prírodná Vanilka Bourbon v prášku. Výrobca môže obsahovať stopy mlieka .

Špecifikácia:

Obsah kakaových zložiek: 65% Obsah kakaového másla: 37% Obsah netučných kakaových zložiek: 27%

Hmotnosť:

1 kg

Použitie:

Potahovanie pralinek Odlévání do forem Tabulková čokoláda