FABBRI MORBIFRUTTA 1kg | Zmrzlinová báza

Zmrzlinová báza bohatá na vlákninu vhodná na výrobu ovocných zmrzlin. Ideálne pre výrobu ovocných sorbetov. Báza zaručuje bohatú ovocnú chuť sorbetu i pri použití malého množstva ovocia. Báza je výnimečná tiež svojou štruktúrou a výdržou vo vitríne.

Zloženie:

dextróza, emulgátory E 471 (mono- a diglyceridy mastných kyselín), E 472e (estery mono- a diacetylvinné kyseliny s mono- a diglyceridy mastných kyselín) - E 477 (propán-1,2-diolester mastných kyselín) , modifikovaný škrob, zahušťovadla E 405 (propán - 1,2 - diol alginát) - E 412 (guarová guma)

Hmotnosť: 1 kg

Použitie:

Báze Voda

Dávkovanie: 50 g/1 l

Za studena