Stužovač šľahačky, Čierne ríbezle 200g

Čistá zmes pre ochucení a ztužení ušlehané smetany/krému s kúskami lyofilizovaného ovocia. Vylepšené a úspornejšie dávkování. Stabilita na reze. Pre široké spektrum použitia - dorty, dezerty, mousse, zdobení, pečivo. Svou chuťou a jedinečnou chutí sa fondy Dawn dostávajú na vrchol v oblasti stabilizovanej výroby krémov. Kousky ovoce jsou sušeným mrazem - najšetrnejší spôsob za zachovanie veľkej časti chuťových vlastností a vitamínov.

Použitie:

200 g ztužovače 200 ml vody 1l šlehačky Zmiešajte ztužovač s vodou. Pripravené zmesi postupne pridávať 1000 g ušlehané smetany/krému. Použitie teplej vody zpomaluje počátek želírovania.

Zloženie:

cukr, glukóza, želatina, černý rybíz kousky (odpovídá 17,6% ovoce), černý rybíz - prášek odpovídá (11,2% ovoce), regulátor kyselosti kyselina citronová, prírodná aróma, farbivo koncentráty ( ibišek, mrkev, červená řepa), soľ