Bezlepková zmes IRCA GENOISE BEZLEPKOVÝ 5 kg

Kompletná zmes pre výrobu bezlepkových piškotových plátov a korpusov. Do zmesi pridajte vajcia a vodu.

Zloženie:

Škrob, cukor, dextróza, emulgátory: E471-E475-E433, vláknina (psyllium), pečivo prášok: E450i-E500ii, zahušťovadlo: E412, soľ, aróma. Výrobek môže obsahovat stopy mlieka a sóji .

Špecifikácia:

Minimálna výdrž: 15 mesiacov

Hmotnosť:

5 kg

Použitie:

Piškotový dort IRCA GENOISE BEZ LEPKU___ 1000 g pasterizovaná vajcia__________ 800 g voda______________________ 200 g POSTUP: smiešajte IRCA GENOISE GLUTEN FREE s vejci a vodou pri pokojovej teplote (20-22°C). Všetky ingrediencie šleháme v mixéri 12-15 minút pri strednej rýchlosti, ušlehané cesto vložíme do vopred dobre vymazaných formiček (Spray King) a pečeme pri 180-190°C. POUŽITÍ ČERSTVÝCH VAJEC MŮŽE VÉST K ZÍSKÁNÍ MENŠÍCH PRAVIDELNÝCH VÝROBKŮ A VYŽADUJE DELŠÍ DOBU MÍCHÁNÍ NEŽ PASTERIZOVANÉ VEJCE.