Plátková želatína 10ks

PLÁTKOVÁ ŽELATINA

• Neutrálna, bezfarbá a 100% živočišná vepřová želatina v plátkoch.
• Plátky necháte najskôr nabobtnať ve Studeně vodě poté důkladně vyždímáte.
• Želatinu môžete použiť do studenej i teplej kuchyne.
• Pri príprave studenej kuchyne nechajte želatinu rozpustiť v mikrovlnnej rúre - nesmie sa prehriať!

Použitie:

• Dorty
• Ovoce
• Krémy
• Mousse
• Ďalšie cukrárske výrobky

Želatina krok za krokom 1.Listy želatiny vložte do studenej vody a nechajte ju bobtnať asi 5 minút.2.Nabobtnanou želatinou stlačte z vody a jemne ji vytlačte.3.V miskách pripravených za studena (smetanová jídla, šlehačka): vymačkanou želatinou rozpustite v kastrolu pri nízkej teplote za stálého miešania. Do želatinového roztoku pridajte niekoľko lžic studenej hmoty a premiešajte je. Potom pridajte chladiacu kvapalinu. Vo varených pokrmoch: vymačkujte želatinu, miešajte priamo do tekutiny nerozpúšťajte alebo krému, kým sa nepustí. Kapalinu nevarte sa želatinou, pretože ztratí svoju gelovaciu schopnosť. Pravidlá pre dávkovanie (na 1/2 litra tekutín): Želé: 6 listov želatinyKrémová jídla se žloutkem: 4 listy želatinyŽelatinové mísy : 8 listov želatiny

Zloženie:

100% vepřová koža

Výživové hodnoty na 100g výrobku:

Energetická hodnota 1444kJ/336kcal, celkový tuk 0,6g (z toho nasýtené mastné kyseliny 0,3g), sacharidy 0g (z toho cukry 0g), vláknina 0g, celkové bielkoviny 83-91g, soľ 1g