• Plátková želatina 10ks
1 1

Plátková želatína 10ks

Plátková želatína 10ks

€1,95
€1,95
Zľava Vypredané
Vrátane daní.
Zobraziť všetky podrobnosti
PLÁTKOVÁ ŽELATINA
  • Neutrálna, bezfarebná a 100% živočíšna bravčová želatína v plátkoch.
  • Plátky necháte najskôr napučať v studenej vode potom dôkladne vyžmýkate.
  • Želatínu môžete použiť do studenej aj teplej kuchyne.
  • Pri príprave studenej kuchyne nechajte želatínu rozpustiť v mikrovlnnej rúre - nesmie sa prehriať!

Použitie:

  • Torty
  • Ovocie
  • Krémy
  • Mousse
  • Ďalšie cukrárske výrobky
Želatína krok za krokom
1. Listy želatíny vložte do studenej vody a nechajte ich napučiavať asi 5 minút.
2. Nabobtnanú želatínu vyberte z vody a jemne ju vytlačte.
3.V miskách pripravených za studena (smotanové jedlá, šľahačka): vytlačenú želatínu rozpustite v hrnci pri nízkej teplote za stáleho miešania.Do želatínového roztoku pridajte niekoľko lyžíc studenej hmoty a premiešajte ich. Potom pridajte zvyšnú studenú hmotu.
Vo varených pokrmoch: vylisovanú želatínu miešajte priamo do teplej tekutiny alebo krému, kým sa nerozpustí. Kvapalinu nevarte so želatínou, pretože stratí svoju gelovaciu schopnosť.
Pravidlá pre dávkovanie (na 1/2 litra kvapaliny):
Želé: 6 listov želatínyKrémové jedlá so žĺtkom: 4 listy želatínyŽelatínové misy : 8 listov želatíny

Zloženie:

100% bravčová koža
Nutričné ​​hodnoty na 100g výrobku:
Energetická hodnota 1444kJ/336kcal, celkový tuk 0,6g (z toho nasýtené mastné kyseliny 0,3g), sacharidy 0g (z toho cukry 0g), vláknina 0g, celkové bielkoviny 83-91g, soľ 1g

Pro výtvory jako z katalogu...

Cukrářské kurzy 👩‍🍳

Zaplňujeme poslední místa: Sleva 30 %

Se zkušenými cukrářkami pro vás pravidelně připravujeme kurzy, na kterých se naučíte osvědčené postupy i šikovné triky. Ukážeme vám, že i pokročilé techniky zvládnete levou zadní. 🧡

Aktuální nabídka kurzů