LILLY malina 1kg | Zmes k príprave krému

Hotová ovocná malinová prášková báza, ktorá môže byť použitá za šstudena k príprave krémov. Ztužovač šlehačky. Obsahuje maliny. Skvelá chuť a vysoká kvalita. Zaručená stálosť chuti Vášho výrobku. Jednoduché a rýchle použitie. Široká škála príchutí. Dá sa zamraziť.

Zloženie:

Cukor, živočíšna želatina (hovädzie), maltodextrín, dehydrované maliny, dehydrovaný glukózový sirup, regulátor kyslosti: kyselina citrónová E 330, kyselina mliečná E 270, farbivo: šťava z červenej řepy, škrob, aróma, zahušťovadlo: alginát sodný E 401.

Produkt môže obsahovať stopy obilovín , vajec a výrobkov z nich, sóji

Hmotnosť:

Použitie:

Výrobeok iba zmiešame s vodou a vyšlehanou smotanou - potom môžete zamraziť.

Krémy

Semifreddo

Mousse

Bavorské krémy

Postup:

LILLY malina g 200, voda alebo mlieko (15-20°C) 300 g,  smotana (4-5°C) 1000 g

Smotanu, vodu alebo mlieko a LILLY malina ušlehejte v mixéri so šlehačom. Vložte do príslušných foriem a dajte aspoň na 2 hodiny do lednice alebo aspoň na 40 minút do mrazáku. Výrobok je možné použiť aj neprimou metódou, a to tak, že sa LILLY malina vopred rozmieša metličkou s vodou alebo mliekom a potom sa zapracuje ľahko našlehaná neslazená smotana.

UPOZORNENIE: pokud hodláte používat rostlinné náhražky smotany , doporučený recept je:

Rostlinná smotana 800 g, voda 400-500 g, LILLY 200 g, odporúča sa nešlahat zmes príliš dlho, aby nedosiahla konzistencia, ktorá je príliš vysoká - pre získanie úplnejšej chuti a farby doporučujeme zvýšiť dávku LILLY malina vo vyššie uvedenom recepte až na 250 g.

- ak je to nutné, pridajte do smotany cukor

- pokiaľ vyrábate bavarois, mousse alebo semifreddo s dvoma príchutěmi, je vhodné oddeliť tenkú vrstvú piškotu.