• Top Meringue 100g
1 1

Vrchné pusinky 100g

Vrchné pusinky 100g

€2,95
€2,95
Zľava Vypredané
Vrátane daní.
Zobraziť všetky podrobnosti
Špeciálna prášková zmes pre vytvorenie klasického talianskeho pusinky. Vyrobené z vybraných vaječných bielkov. Veľmi jednoduché použitie: stačí sa smiať s vodou, získate veľmi stabilné talianske pusinky, ktoré sa perfektne hodí k zapáleniu pochodní alebo k výrobě pěny, bavorů a máslového krému. na povrch (na flambovanie) 100 g Voda (pokojová teplota) 50-70 g Suroviny šlite v mixéri po dobu 6/7 minút pri vysokej rýchlosti, kým nezískate objemnú a kompaktnú zmes. Získanou zmesou potom použijete zdobenie flambovania dortov alebo k výrobe peny, bavorských krémov či máslových krémov. pusinky Za použitia rovnakých dávek lze TOP MERINGUE použiť k získaniu pusinek a spumiglie v trúbe; 100 g Voda (pokojová teplota) 50-70 g Suroviny šlite v mixéri po dobu 6/7 minút pri vysokej rýchlosti, kým nezískate objemnú a kompaktnú zmes. Šlečený výrobok sa musí péct pri 80-100°C 4 hodiny, alebo nezískate dobre, kým ste získali aspoň taký výrobok.

Zloženie:

cukor, maltodextrín, sušený vaječný bílek 7,5%, zahušťovadlo alginát sodný Môže obsahovať stopy mlieka, sóje, skořápkatých plodov a siřičn.