Vykrajovátko | tvorítko na šišky

Vykrajovátko na šišky je nevyhnutná pomôcka vo vašej kuchyni. Príprava donutov je tak rýchla a jednoduchá záležitosť. Na hotové koblihy potom použijete prídavné kleštičky, pomocou ktorých koblihy namočíte do čokolády či iné polevy.

recept za cca 30 ks:

cesto: 700 g hladké mouky, 300 g polohrubé mouky, 500 ml mlieka, 200 g másla, 1,5 kostky čerstvého droždia, 100 g cukru krupice, 2 špetky soli a 6 žltkov. Vlahé mlieko, nalijeme do mísy, pridáme lžičku cukru a rozrobíme droždí. Kvásek podporovať vzejít. Do misy prosejeme mouku, pridáme zvyšok cukru a 3 žltky, soľ a pridáme rozohriate máslo a nakoniec pridáme kvásek. Všetko zpracujeme v hladkom cesto. Dáme do vymazanej mísy, povrch poprášime moukou, prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste kynúť asi 1 hodinu. Vykynuté cesto dáme na moukou podsypaný vál a vyválime na 1,5 cm vysoký plát. Z tej vykrájame donuty a zvoliť ešte cca 20 minút. Potom donuty opatrne vložíme do rozpáleného oleja a smažíme z každej strany cca 2 minúty. poleva: cukrová 100 g práškového cukru, 3 lžíce studeného mlieka, 1 čajová lžička vanilkového extraktu ( ochucovacie pasty, vanilkového cukru) čokoládová 150 g čokolády na varení, 20 g másla, cca 5 lžic mlieka Smíchat přísady a ponořit do polevy vystydlé koblihy. 2x pre silnejšiu vrstvu.

Rozmery

8 x 8 x 9 cm dĺžka kleštička: 11 cm

Materiál:

plast