• Zrcadlová poleva , Čokoláda (500g)
1 1

Zrkadlová poleva , Čokoláda (500g)

Zrkadlová poleva , Čokoláda (500g)

€8,95
€8,95
Zľava Vypredané
Vrátane daní.
Zobraziť všetky podrobnosti
Zrcadlová glazúra s príchuťou čokolády na báze lískooříškové čokolády pre použitie za horku. Perfektní pre jednoduché a stabilné pokrytia dortov, vrátane vertikálnych produktov alebo produktov s členitým povrchom. Mrazuvzdorný, poskytuje dlhotrvajúci lesklý lesk aj pri nízkych dokonalých (-20°C).

Složenie

gianduja ( lískový oříšek , cukor, kakaové máslo, nízkotučné kakao), glukózo-fruktózový sirup, voda, cukor, práškové plnotučné , modifikovaný kukuričný škrob, želírovací prostriedok: pektín , konzervant sorban draselný (E202), Emulgátor E435, regulátor kyseliny: vinná (E334) , príchuť

Receptura

Pred použitím zmesi zahrejte na 50°C vo vodných kúpeľoch, alebo mikrovlnné trúbky (20-30s). Nechajte schladiť na cca 27-28°C. Aplikujte na dezerty, ktoré sú zmarené. Orosený povrch môžeme otrít papierovou utierkou aby poleva nestkla po vytvorených kapkách. Polévame na odkapávaciu mriežku. Přebytečnou polevu lze použít opakovaně.
Vystačí na dortu o priemere cca 20 cm a výške 10 cm.